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安全健康教育 |
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| 正确认识和使用食品添加剂 |
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食品添加剂是人为添加到食品中的天然物质或人工合成的化学物质，因其能让食品保质期更长，口感更好，或制作起来更方便，成本更低，而被广泛添加于糕点、饮料、糖果等食品。我国对食品添加剂的使用有严格政策限定，一般不超量、不超范围地使用食品添加剂是安全的。但是对儿童、孕妇这样的特殊人群来说，选择食物还是需要谨慎。
正确防范食品添加剂的危害应做到：
一、在超市买东西,务必养成放过来看“背面”的习惯。尽量买含添加剂少的食品。
二、选择加工度低的食品。买食品的时候，要尽量选择加工度低的食品。加工度越高，添加剂可能越多。
三、“知道”了以后再吃。希望大家在知道了食品中含有什么样的添加剂之后再吃。
四、不要直奔便宜货。便宜是有原因的，在价格战的背后，有食品加工业者在暗中活动。
五、具备简单的“怀疑精神”。为什么这种黄花鱼的颜色这么漂亮？具备了简单的“怀疑精神”，在挑选加工食品的时候，真相自然而然就会出现。
来源：西青区食品安全委员会 |
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