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安全健康教育 |
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| 立秋调节饮食 吃出健康 |
| 时间：
2010-08-20 |
来源：200910091540400258 |
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立秋后，自然界由生长开始向收藏转变，人体阴阳代谢自然也进入阳消阴长的过渡时期，根据顺应四时的养生原则，秋冬养阴。
多食酸少食辛辣
立秋后，饮食上要多食酸味食物少食辛辣食物，以增加肝脏的功能，多食用平肝润肺的食物，如百合、藕、土豆、萝卜、木耳、山药、枸杞、银耳、猪肉、鸭、鸡肉、花生、鲫鱼、黄鱼、柚子、梨、苹果等。
秋天应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品，如葱、姜、蒜、韭、椒等辛味之品。忌多贪食瓜果，以免伤脾胃。
同时，许多慢性呼吸系统疾病往往从秋季开始复发或逐渐加重。所以，秋令饮食养生应忌过燥的食物，如煎炸类的食物。
控制热量摄取
一般人到了秋季，由于气候宜人，食物丰富，往往进食过多。摄入热量过剩，会转化成脂肪堆积起来，使人发胖。在秋季饮食中，要注意适量，而不能放纵食欲，大吃大喝。
另外，为迎接冬季的到来，人体内还会储存御寒的脂肪。因此，热量的摄取大于散发，稍不小心，体重就会增加，所以肥胖者秋季更应注意减肥，应多吃一些低热量的减肥食品，如红豆、萝卜、竹笋、薏米、海带、蘑菇等。
宜清补不宜过于滋腻
人们在夏季常常因为过量食冷饮，多有脾胃功能减弱的现象，此时如果大量进食补品，特别是过于滋腻的养阴之品，会进一步加重脾胃负担，导致消化功能紊乱。因此，初秋进补宜清补而不宜过于滋腻。
可选用“防燥不腻”的平补之品，如南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。还可以吃一些辛香气味的食物如芹菜，避免各种湿热之气积蓄。 |
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